Le jeûne, secret de la longévité ?
C'est la question que l'on peut se poser, en découvrant le nouveau régime alimentaire que préconisent certains scientifiques américains. Après des tests sur des souris, puis, des humains, ils affirment qu'alterner une alimentation normale et des jours de jeûne serait bon pour la santé, en plus de vous faire perdre du poids. "Les restrictions alimentaires permettent d'accroître l'espérance de vie et protègent le cerveau et le système cardiovasculaire des maladies liées au vieillissement", comme Alzheimer, affirme Mark Mattson, professeur de neuroscience, à l'Université John Hopkins de Baltimore.
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